IL POTERE DELLA FIBRA

Un recente studio di Harvard ha dimostrato che la maggior parte di noi sta mangia solo metà della quantità giornaliera raccomandata di fibra. Dovremmo puntare a 30 g al giorno, ma la maggior parte di noi consuma solo 15 g, con il 10% che ha meno di 5 g. La fibra è una parte molto importante di una dieta equilibrata. È un tipo di carboidrato che il corpo non riesce a digerire. Sebbene la maggior parte dei carboidrati sia scomposta in molecole di zucchero, la fibra non può essere scomposta in queste molecole e invece passa attraverso il corpo non digerito. Le fibre aiutano a regolare l'uso di zuccheri da parte dell'organismo, contribuendo a tenere sotto controllo la fame e la glicemia e supportando anche una sana funzione digestiva. Vari studi hanno dimostrato che la fibra sembra ridurre il rischio di sviluppare varie condizioni, tra cui malattie cardiache, diabete e malattie diverticolari. Tuttavia, è importante ottenere fibre da buone fonti che includono: Frutto Intero (con buccia) Verdure intere (con buccia) Alternative integrali a riso e pasta Fagioli, legumi e legumi Cereali integrali - avena o riso integrale soffiato Ecco una delle mie insalate autunnali preferite, la combinazione perfetta di zucca arrostita, ceci e mais con avocado cremoso e cipollotti freschi. È anche un'ottima fonte di fibre! Buona settimana a tutti. Team EATVOLVE x