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La nostra delicata salsa agrodolce con noodles di mais e verdure di stagione con una pioggia di anacardi.
Scegli la proteina che preferisci tra Tofu o Gamberi

Patate con zucca, zucchine, olive nere e cipolle arrostite al forno con una vinaigrette di senape su un letto di insalata e tris di verze.
Scegli la proteina che preferisci tra:
Tofu
Pollo
Gamberi

Tris di Quinoa con Jack fruit al curry ( Jack fruit, spezie varie e latte di cocco) e verdure di stagione.

Pollo alla piastra con semi di sesamo, mix di cavoli (cavoletti di Bruxelles, Cavolo nero, Verza, Cavolo viola) e pomodorini scottati in padella con salsa di soia, Insalata mista, avocado e uovo sodo con dressing all'aceto balsamico

Insalata di tofu e bacche di goji con patata dolce al forno, finocchio e arancia con dressing di soia

Il nostro Dal di lenticchie rosse con kale dell'orto accompagnato con mix di spezie e latte di Cocco, aggiungi la proteina che preferisci tra Jack-Urry(Jack fruit al curry) o Pollo

la nostra speciale Burger (fatta con platano, fagioli mungo attivati, verdure e quinoa), con insalata di finocchio e arancia, pannocchia alla griglia e salsa guacamole.

Tris di Quinoa con Gamberi saltati in padella e la nostra insalata estiva di pomodorini, cetrioli, ravanelli, e kale con dressing di lime

Falafel di ceci attivati con manioca, zucchine, kale e carote, accompagnati con salsa tahini, con tagliatelle al sugo di pomodoro.

La nostra lasagna con Jack fruit e mandorle attivate, composta con 4 strati di piacere vegetale, si caratterizza dal pesto ai semi di zucca, sugo al pomodoro con capperi e olive, una panna di anacardi. Il tutto servito con la nostra insalata proteica

Il nostro Sushi Maki Raw con ricotta di macadamia e mandorla, cavolo fiore bianco marinato, olio di lino, il tutto avvolto dal'alga nori, servito con salsa tamari. Accompagnato con la nostra insalata proteica con jack fruit e dressing piccante

Pappardelle di zucchina con panna di anacardi, olio evo, e porcini essiccati rinvenuti con sale dell'himalaya e pepe bianco, accompaganto con proteica buccia di zucchina al pesto e il nostro cracker di grano saraceno e semi di lino dorato essiccato.

Il nostro Burger di platano e Fagioli Mungo attivati, con salsa guacamole, fiore di platano fritto, ketchup di rapa rossa e Maio al tahini, con radicchio e iceberg. Il tutto con la nostra pannocchia alla griglia

Il nostro Entre con CiboCi, insalta del nostro orto e il nostro sugo al pomodoro crudo. Un modo ideale per iniziare il pasto

Hummus ala barbabietola con Cracker dorato

4 Falafel della casa con salsa tahini

Insalata di finocchio e arancia con dressing di salsa di soia

Chips di platano verde con salsa guacamole

Tris di cracker dorato con le nostre salse ( Pesto di semi di Zucca, Hummus alla barbabietola, Sugo al pomodoro) con Ciboci everytime e il nostro Katana

3 Palline di dattero, fico con salsa tahini ricoperti con mix di semi

Il nostro fantastico Brownie di Banana e cioccolato fondente con mix di semi

Palline di cocco e yogurt di soia ricoperti con cioccolato fondente

Mandorle attivate, Datteri, Olio di Cocco, Cioccolata Cruda, Anacardi, Zucchero di Fiori di Cocco, Sciroppo d'acero e Cocco rape

Il nostro frullato di frutta fresca del giorno.

Un rinfrescante mix di frutta e vino bio.

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